Das Agriturismo La Colti liegt in offener Landschaft zwischen Arzachena und Cannigione, unweit der Küste der Costa Smeralda in Gallura, im Nordosten Sardiniens. Es wird als landwirtschaftlicher Betrieb mit Restaurant geführt, dessen Zutaten — darunter Wurstwaren, Olivenöl, Pasta, Brot und Vieh — direkt auf dem eigenen Gut erzeugt werden.
Die Küche konzentriert sich auf die traditionelle Küche Galluras: Chiusoni (die lokalen Gnocchi aus Hartweizengrieß), Suppa cuata (eine gebackene Suppe aus Brühe und Brot), Mazza frissa und Porcetto allo spiedo, das im Innenhof langsam über offenem Feuer gegrillt wird. Die Gäste können zwischen einem Menü à la carte und einem Degustationsmenü wählen; eine Weinkarte mit Etiketten aus Gallura und Sardinien begleitet das Essen, und hausgemachter Mirto rundet den Abend ab. Auf dem Gut werden zudem Kochkurse angeboten.
Das Agriturismo öffnet täglich ab 19.30 Uhr zum Abendessen, von Ostern bis Oktober, und kann exklusiv für private Veranstaltungen wie Hochzeiten und Feierlichkeiten gemietet werden.