Warum die Locanda Caddeo perfekt für den Aperitivo ist
Direkt an der Uferpromenade von Olbia gelegen, ist die Locanda Caddeo der Ort, an dem sich Einheimische für die Pause am Ende des Tages niederlassen. Die Brise trägt einen Hauch von Salz, Fähren gleiten über den Golf, und Tavolara färbt sich malvenfarben, während das Licht weicher wird. Der Ausblick ist Teil des Rituals. Tavolara liegt an der Mündung des Golfs von Olbia und ist Ankerpunkt eines Meeresschutzgebiets – ein Hinweis darauf, wie reich diese Gewässer sind, wie die Area Marina Protetta Tavolara Punta Coda Cavallo auf ihrer offiziellen Website festhält. Drinnen wie draußen ist die Stimmung entspannt. Der Service ist freundlich und unkompliziert. Man kommt für einen ordentlichen Drink, bleibt aber wegen der Sharing-Platten, die besser sind, als sie sein müssten. 🍸Was man trinken sollte
Cocktails und sardische Variationen
Die Klassiker sind hervorragend gemacht: ein spritziger, bitterer Spritz mit feinperliger Kohlensäure; ein klarer Gin Tonic auf großen Eiswürfeln, bei dem Zitrusöle schon beim ersten Schluck aufsteigen. Wer eine würzige Note mag, bittet um einen Spritzer Mirto im Spritz. Das passt wunderbar zu salzigen Snacks.Weine, die zur Aussicht passen
Wer lieber Wein trinkt, sollte direkt zum Vermentino di Gallura greifen. Er ist knackig, salzig und wie für die Küste gemacht. Er ist außerdem Sardiniens einziger DOCG, wie der Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura consortium. betont. Ein gekühltes Glas schneidet klar durch Käse und Wurstwaren. Für etwas Rundes empfiehlt sich ein Glas Cannonau zu kräftigeren Häppchen.Was man essen sollte
Bestellen Sie eine Sharing-Platte und lassen Sie sich Zeit. Man denke an dünne, knusprige Scherben von pane carasau, Streifen lokaler salsiccia mit einer sanften Fenchelnote und den scharfen, salzigen Geschmack von gereiftem Pecorino Sardo. Die Oliven sind fest und salzig, von der Sorte, bei der man immer wieder zugreift. Falls die Küche es anbietet, bitten Sie um etwas bottarga, das über warmes, mit Olivenöl bestrichenes Brot gehobelt wird. Seine meerig-süße Intensität ist ein natürlicher Partner für Vermentino. Die Portionen sind großzügig. Zwei Personen können sich eine Platte und je zwei Drinks teilen und das als Abendessen betrachten, wenn man eine zweite Runde Carasau dazubestellt. Wer wirklich hungrig ist, sollte lieber ein zweites, kleineres Gericht bestellen, statt eine Platte zu überladen; so bleiben die Aromen klarer und die Texturen fester.Timing, Sitzplätze und Preise
Die goldene Stunde ist der ideale Zeitpunkt. Kommen Sie 30 bis 45 Minuten vor Sonnenuntergang für Plätze in der ersten Reihe und den langsamen Lichtwechsel über dem Golf. Man sieht die Sonne von hier nicht hinter Tavolara versinken, doch die Silhouette der Insel leuchtet in der Dämmerung, und das Wasser nimmt kupferne und violette Töne an.- Typische Preise: Cocktails 8–12 €; Gläser Vermentino 5–7 €; Sharing-Platten für zwei 16–24 €. Trinkgeld ist nicht erforderlich, wird aber für guten Service gerne angenommen, wenn man aufrundet.
- Kleiderordnung: leger, im Küstenstil. Bringen Sie eine leichte Jacke mit; die Brise kann auch im Sommer kühl sein.
- Reservierung: Für Sonnenuntergänge am Wochenende empfiehlt sich eine Reservierung mit Wunsch nach einem Außentisch am Wasser. Früher am Abend kommt man auch ohne Reservierung problemlos hinein.
Lage und Anfahrt
Die Locanda Caddeo liegt an der Uferpromenade von Olbia, nur einen kurzen Spaziergang von der Altstadt und dem Bahnhof entfernt. Straßenparkplätze im Zentrum sind kostenpflichtig; achten Sie auf ausgeschilderte öffentliche Parkplätze nahe der Promenade. Olbias historischer Kern ist kompakt und leicht zu erkunden, mit Cafés, Eisdielen und Boutiquen in der Nähe, wie auf der regionalen Tourismusseite für Olbia Sardegna Turismo beschrieben. Wenn es Sie nach dem Aperitivo nach Tavolara zieht, planen Sie an einem anderen Tag eine Bootstour, um die geschützte Küste und die Strände zu genießen. Die Zugangspunkte und Regeln des Meeresschutzgebiets sind hier bei der Parkbehörde aufgeführt.Meine Bestellempfehlung
- Zum Start: Spritz oder Gin Tonic mit Zitrustwist.
- Wein-Runde: Vermentino di Gallura DOCG zur Platte.
- Schwerpunkt der Platte: gereifter und halbgereifter Pecorino Sardo, lokale Salumi, Oliven, pane carasau. Bottarga hinzufügen, falls verfügbar.
