Zuma Porto Cervo ist die sardische Dependance der internationalen japanischen Restaurantgruppe, die vom Koch Rainer Becker gegründet wurde, und liegt im Cervo Tennis Club im Herzen von Porto Cervo an der Costa Smeralda. Die Lage verschafft dem Restaurant einen offenen Blick über die Marina und das Tyrrhenische Meer, wobei der weiße Sand und das türkisfarbene Wasser der Küste als Kulisse für das Essen bei Sonnenuntergang dienen.
Die Speisekarte folgt dem zeitgenössischen japanischen Stil, der weltweit mit der Marke Zuma verbunden ist, und kombiniert Gerichte wie gebratenen Hummer, Sashimi-Platten und einen gebackenen Käsekuchen mit einer Cocktailkarte, die auf klaren und fruchtbetonten Mixgetränken aufbaut. Wie bei den anderen Standorten der Gruppe, von London über Dubai bis Rom, liegt der Schwerpunkt auf der Verbindung einer lebendigen, designorientierten Atmosphäre mit einer Küche, die ernst genommen wird. Zuma Porto Cervo ist saisonal geöffnet, schließt über den Winter und öffnet für die Sommersaison an der Costa Smeralda wieder.
