Taurus est une steakhouse dédiée située sur le Corso Vittorio Emanuele II à Stampace, l'un des quatre quartiers historiques de Cagliari, à quelques pas du centre ancien. Dans une ville dont la scène gastronomique s'appuie largement sur les produits de la mer et la cuisine traditionnelle de l'île, Taurus adopte une approche ciblée et spécialisée : des morceaux de qualité, cuisinés avec soin, servis sans complication inutile.
La carte est centrée sur le bœuf, avec des options allant des morceaux sur l'os adaptés au partage — comme la fiorentina et la costata — jusqu'à l'entrecôte, le filet et l'onglet. Les entrées comprennent du tartare de bœuf, proposé en plusieurs variantes, ainsi que des tacos et des plateaux mixtes. Des touches sarde apparaissent sous forme de pane carasau et de fromages locaux. La carte des vins est conçue pour accompagner les plats.
La salle possède une atmosphère chaleureuse et accueillante, et l'équipe est reconnue pour expliquer le menu en détail et gérer le service avec efficacité.
