Zuma Porto Cervo est l'antenne sarde du groupe international de restaurants japonais fondé par le chef Rainer Becker, installée au Cervo Tennis Club, au cœur de Porto Cervo, sur la Costa Smeralda. L'emplacement offre au restaurant une vue dégagée sur la marina et la mer Tyrrhénienne, avec le sable blanc et l'eau turquoise du littoral en toile de fond pour des dîners au coucher du soleil.
La carte suit le style japonais contemporain associé à la marque Zuma dans le monde entier, associant des plats tels que le homard rôti, des plateaux de sashimi et un cheesecake cuit au four à une carte de cocktails construite autour de préparations clarifiées et fruitées. Comme dans les autres établissements du groupe, de Londres à Dubaï en passant par Rome, l'accent est mis sur l'alliance d'une ambiance animée et soignée sur le plan design avec une cuisine prise au sérieux. Zuma Porto Cervo fonctionne de façon saisonnière, fermant en hiver et rouvrant pour la saison estivale de la Costa Smeralda.
