Ittiturismo Su Giudeu è un ristorante di pesce a Sant'Anna Arresi, a breve distanza dalle pallide dune di Porto Pino, sulla costa sud-occidentale della Sardegna. Il termine ittiturismo indica un legame diretto con la pesca locale: significa che la cucina lavora in base a quanto consente la pescata del giorno — il menu è scritto su una lavagna e cambia di conseguenza.
Ci si può aspettare piatti radicati nella tradizione ittica del Sulcis: fritto misto con una pastella leggera, fregola con arselle, spaghetti alla bottarga, insalata di polpo e crudi quando la pescata lo permette. Un Vermentino ben freddo si accompagna naturalmente alla maggior parte delle proposte. L'ambiente è semplice e informale, con un banco del pesce fresco che permette ai clienti di vedere il prodotto del giorno prima che arrivi in tavola.
