Ristorante Art Academy is een op vlees gericht restaurant in Olbia, in de Gallura-regio in Noord-Sardinië, gelegen aan de Via delle Terme. Het restaurant biedt een rodizio-stijl diner, waarbij gasten in één zitting een reeks vleessoorten kunnen proeven.
De setting omvat een buitenplaats met zitgelegenheid, die door bezoekers wordt beschreven als warm ingericht en 's avonds aangenaam sfeervol. Naast het op vlees gerichte menu vermelden recensenten ook pastagerechten en visgerechten, evenals een ruime selectie wijnen en cocktails, wat wijst op een behoorlijk gevarieerd aanbod.
Voor wie door Noord-Sardinië reist en op zoek is naar een echt vleesrestaurant, blijkt Art Academy een goed aangeschreven optie te zijn binnen het horecalandschap van Olbia.
