Le Gambero Rosso a décerné ses Tre Bicchieri à 18 vins sardes dans le Vini d'Italia 2027, présenté à Rome le 25 octobre. Cette page rassemble le résultat en une seule fiche : les 18 vins avec leurs producteurs et leurs communes, un graphique montrant l'évolution de la liste de l'île sur quatre éditions, les caves de Gallura accessibles depuis Olbia et les deux bouteilles que nous choisirions nous-mêmes. L'article complet, avec les sources et les réserves, est à lire ici : La Sardaigne remporte 18 Tre Bicchieri dans le guide 2027 du Gambero Rosso.
Les 18 vins en un coup d'œil
La fiche de la galerie présente les 18 vins. En bref : neuf Cannonau di Sardegna, cinq Vermentino et quatre autres vins, soit 12 rouges et 6 blancs. Au niveau national, le guide a attribué les Tre Bicchieri à 540 vins, ce qui place la Sardaigne à la onzième place sur 20 régions, ex æquo avec les Abruzzes et l'Ombrie.
Cannonau di Sardegna (9) : Antonella Corda (Serdiana), Giuseppe Gabbas Dule (Nuoro), Quartomoro Memorie di Vite (Marrubiu), Olianas Le Anfore di Elena Casadei (Gergei), Fratelli Puddu et Iolei, tous deux Nepente di Oliena (Oliena), Tenute Perda Rubia (Talana), Francesco Cadinu Perdas Longas (Mamoiada), Su'Entu Tèrruas (Sanluri).
Vermentino (5) : Surrau Sciala (Arzachena), Tenute Gregu Selenu X Vendemmia (Calangianus), Mura Sienda (Loiri Porto San Paolo), Saraja Kari dì Pétra vendange tardive (Telti), Giovanni Maria Cherchi Tuvaoes (Usini).
Autres vins (4) : Sella & Mosca Marchese di Villamarina (Alghero), Cantina di Calasetta Bricco delle Piane (Calasetta), Pala Perlia Nuragus (Serdiana), Argiolas Turriga (Serdiana).
La part croissante du Cannonau
Nous avons comptabilisé les listes sardes des quatre dernières éditions selon l'appellation figurant sur chaque étiquette. Le Cannonau di Sardegna est passé de 4 vins sur 17 dans l'édition 2024 à 5, puis 7, et maintenant 9 sur 18. Le Vermentino est resté à 5, sauf en 2026 où il en comptait 7. Tout le reste est passé de 8 en 2024 à 3 en 2026, et revient à 4 cette année. Les assemblages comme le Turriga, qui comprennent du Cannonau, sont classés dans les autres vins dans cette répartition. Le graphique de la galerie présente les quatre éditions côte à côte.
Trois vins figurent sur les quatre listes : le Sciala de Surrau, le Sienda de Mura et le Cannonau de Tenute Perda Rubia. Deux d'entre eux sont des Vermentino de Gallura issus de caves proches d'Olbia.
Les caves de Gallura à portée d'Olbia
Quatre des 18 vins viennent de Gallura, terre du Vermentino di Gallura, la seule DOCG de Sardaigne.
Mura, Loiri Porto San Paolo : Sienda, présent dans la liste pour la quatrième édition consécutive. Au sud d'Olbia ; dégustations réservables via Winedering.
Saraja, Telti : le Kari dì Pétra en vendange tardive, ainsi que le prix Cantina emergente du guide, qui récompense un domaine émergent.
Surrau, près d'Arzachena : Sciala, lui aussi présent sur les quatre listes.
Tenute Gregu, Calangianus : Selenu, dans les collines granitiques de l'intérieur ; dégustations réservables via Winedering.
Le festival du Vermentino d'Olbia, Benvenuto Vermentino, a rempli la vieille ville du 5 au 10 octobre cette année ; notre guide de la soirée au festival raconte l'ambiance. Pour des dégustations que nous avons faites nous-mêmes, voir Tenute Olbios, Capichera, Cudacciolu et Tenuta Masone Mannu à Monti.
Nos deux coups de cœur
Aucun des deux ne figure dans la liste de cette année, et ils se situent aux deux extrémités de l'échelle des prix.
Balari, Cantina del Vermentino, Monti. Un Vermentino di Gallura DOCG frizzante, issu de la coopérative fondée en 1956 à Monti, le village qui borde Olbia dans les terres, et qui a fêté son 70e anniversaire le 30 octobre. Les revendeurs l'affichent à environ 10 €. Léger, légèrement pétillant, fait pour accompagner un poisson frit par une soirée chaude.
Franzisca, Giovanni Montisci, Mamoiada. Un Cannonau di Sardegna Riserva issu de vieilles vignes en gobelet, à environ 650 mètres d'altitude, qui porte le nom de l'épouse de Montisci, Francesca, et est produit en petites quantités. Les revendeurs affichent le millésime 2022 à environ 100 €. Il a obtenu les Tre Bicchieri dans l'édition 2024. Mamoiada figure dans la liste de cette année grâce au Perdas Longas de Francesco Cadinu.
À propos des images
La fiche et le graphique sont l'œuvre de Sardinia Blog, réalisés à partir des listes publiées par le Gambero Rosso ; la méthode de comptage est expliquée dans l'article d'actualité. Les photos proviennent de la photothèque de Sardinia Blog : des raisins mûrs sur la vigne et un vignoble au crépuscule en Gallura, des fûts de chêne dans une cave de Monti, et le tonneau de Benvenuto Vermentino dans la vieille ville d'Olbia.
Sardinia Blog est publié au sein de l'écosystème Rental12, qui loue des logements dont il est propriétaire à Olbia et à Golfo Aranci. Son guide des dégustations de Vermentino près d'Olbia est une page d'entreprise, et non une source indépendante.