Il Gambero Rosso ha assegnato i Tre Bicchieri a 18 vini sardi nella guida Vini d'Italia 2027, presentata a Roma il 25 ottobre. Questa pagina riassume il risultato in un'unica scheda: i 18 vini con i rispettivi produttori e comuni, un grafico che mostra come è cambiata la lista dell'isola nel corso di quattro edizioni, le cantine della Gallura raggiungibili da Olbia e le due bottiglie che sceglieremmo noi. L'articolo completo, con fonti e precisazioni, è La Sardegna conquista 18 Tre Bicchieri nella guida 2027 del Gambero Rosso.
I 18 vini in sintesi
La scheda nella galleria elenca tutti e 18 i vini. In breve: nove Cannonau di Sardegna, cinque Vermentino e quattro altri vini, 12 rossi e 6 bianchi. A livello nazionale la guida ha assegnato i Tre Bicchieri a 540 vini, il che colloca la Sardegna all'undicesimo posto su 20 regioni, a pari merito con Abruzzo e Umbria.
Cannonau di Sardegna (9): Antonella Corda (Serdiana), Giuseppe Gabbas Dule (Nuoro), Quartomoro Memorie di Vite (Marrubiu), Olianas Le Anfore di Elena Casadei (Gergei), Fratelli Puddu e Iolei, entrambi Nepente di Oliena (Oliena), Tenute Perda Rubia (Talana), Francesco Cadinu Perdas Longas (Mamoiada), Su'Entu Tèrruas (Sanluri).
Vermentino (5): Surrau Sciala (Arzachena), Tenute Gregu Selenu X Vendemmia (Calangianus), Mura Sienda (Loiri Porto San Paolo), Saraja Kari dì Pétra vendemmia tardiva (Telti), Giovanni Maria Cherchi Tuvaoes (Usini).
Altri vini (4): Sella & Mosca Marchese di Villamarina (Alghero), Cantina di Calasetta Bricco delle Piane (Calasetta), Pala Perlia Nuragus (Serdiana), Argiolas Turriga (Serdiana).
La quota crescente del Cannonau
Abbiamo contato le liste sarde delle ultime quattro edizioni in base alla denominazione riportata su ciascuna etichetta. Il Cannonau di Sardegna è passato da 4 vini su 17 nell'edizione 2024 a 5, poi a 7 e ora a 9 su 18. Il Vermentino è rimasto a 5, tranne che nel 2026, quando ha raggiunto quota 7. Tutto il resto è sceso da 8 nel 2024 a 3 nel 2026 e quest'anno è a 4. In questa suddivisione, i blend come il Turriga, che comprendono il Cannonau, rientrano tra gli altri vini. Il grafico nella galleria mostra le quattro edizioni a confronto.
Tre vini sono presenti in tutte e quattro le liste: lo Sciala di Surrau, il Sienda di Mura e il Cannonau di Tenute Perda Rubia. Due di loro sono Vermentino di Gallura prodotti da cantine vicine a Olbia.
Le cantine della Gallura raggiungibili da Olbia
Quattro dei 18 vini provengono dalla Gallura, patria del Vermentino di Gallura, l'unica DOCG della Sardegna.
Mura, Loiri Porto San Paolo: Sienda, in lista per la quarta edizione consecutiva. A sud di Olbia; degustazioni prenotabili tramite Winedering.
Saraja, Telti: il Kari dì Pétra da vendemmia tardiva e il premio Cantina emergente della guida, assegnato a una cantina emergente.
Surrau, vicino ad Arzachena: Sciala, anch'esso presente in tutte e quattro le liste.
Tenute Gregu, Calangianus: Selenu, tra le colline granitiche dell'entroterra; degustazioni prenotabili tramite Winedering.
Il festival del Vermentino di Olbia, Benvenuto Vermentino, ha animato il centro storico dal 5 al 10 ottobre di quest'anno; la nostra guida serale al festival racconta com'è l'atmosfera. Per le degustazioni che abbiamo provato di persona, vedi Tenute Olbios, Capichera, Cudacciolu e Tenuta Masone Mannu a Monti.
Le nostre due scelte
Nessuno dei due è nella lista di quest'anno, e si collocano ai due estremi della fascia di prezzo.
Balari, Cantina del Vermentino, Monti. Un Vermentino di Gallura DOCG frizzante prodotto dalla cooperativa fondata nel 1956 a Monti, il paese che confina con Olbia nell'entroterra, che il 30 ottobre ha festeggiato il 70º anniversario. I rivenditori lo propongono a circa 10 €. Leggero, appena frizzante, perfetto con il pesce fritto in una sera d'estate.
Franzisca, Giovanni Montisci, Mamoiada. Un Cannonau di Sardegna Riserva da vecchie viti ad alberello a circa 650 metri di altitudine, che prende il nome dalla moglie di Montisci, Francesca, ed è prodotto in quantità ridotte. I rivenditori propongono il 2022 a circa 100 €. Ha ottenuto i Tre Bicchieri nell'edizione 2024. Quest'anno Mamoiada è presente in lista con il Perdas Longas di Francesco Cadinu.
Sulle immagini
La scheda e il grafico sono un lavoro originale di Sardinia Blog, elaborato a partire dalle liste pubblicate dal Gambero Rosso; il metodo di conteggio è spiegato nell'articolo di cronaca. Le foto provengono dall'archivio di Sardinia Blog: grappoli maturi sulla vite e un vigneto al tramonto in Gallura, botti di rovere in una cantina di Monti e la botte di Benvenuto Vermentino nel centro storico di Olbia.
Sardinia Blog è pubblicato all'interno dell'ecosistema Rental12, che affitta case di sua proprietà a Olbia e Golfo Aranci. La sua guida alle degustazioni di Vermentino vicino a Olbia è una pagina aziendale, non una prova indipendente.