Il programma del 30 ottobre
Il convegno "Il Vermentino in Gallura: storia, terra, scienze e arte" si svolge nella cantina di Monti. Gli orari qui sotto sono tratti dal programma della stessa cooperativa; Logudoro Live ha pubblicato lo stesso elenco di interventi il 29 ottobre.
15:00: saluti del presidente Mauro Murrighile, del sindaco di Monti Salvatore Loi, dell'assessore regionale all'Agricoltura Francesco Agus, di Settimo Nizzi come presidente della Provincia Nord-Est Gallura, di Maria Grazia Patrizi di Confcooperative Sardegna, di Sebastiana Carta dell'agenzia regionale Argea e di Maria Amelia Lai di Promocamera
15:30: Giuseppe Mattioli, giornalista e socio della cooperativa, racconta come è nata la cantina
16:00: Mario Fregoni, presidente onorario dell'OIV, su come la viticoltura mondiale si sta adattando al cambiamento climatico; Pierpaolo Lorieri dell'Accademia della Vite e del Vino sul Vermentino come varietà per un clima che si scalda; Attilia Medda, delegata AIS dei sommelier per la Gallura, su come è cambiato nel bicchiere il Vermentino di Gallura; e l'enologo Gaetano La Spina sui futuri vini da singola vigna di Monti della cantina
17:00: Nicolas Martino dell'Accademia di Belle Arti Mario Sironi di Sassari presenta la mostra "Materia Viva - Ferment Azioni"
17:30: premiazione del socio più anziano e del più giovane
18:00: una targa commemorativa
18:15: inaugurazione della mostra, con visita guidata della cantina
Modera Marco Bittau, responsabile della redazione di Olbia de La Nuova Sardegna.
Settant'anni in date
La storia della cooperativa riporta queste tappe:
Luglio 1956: 22 viticoltori di Monti costituiscono una cooperativa per lavorare insieme le proprie uve. Di Testa e Di Gola indica come data il 31 luglio.
1959: il primo rosso, un Cannonau chiamato Abbai'a
1992: la prima Sagra del Vermentino, che oggi si tiene la prima domenica di agosto
1996: il Vermentino di Gallura diventa DOCG
2003: un secondo rosso, Tàmara
2015: Balari vince la Gran Medaglia d'Oro al Vinitaly
Quest'anno la cantina ha assunto Gaetano La Spina, enologo toscano, la cui prima vendemmia è stata quella del 2026. Di Testa e Di Gola riferisce che porterà 130 barrique usate, soprattutto per i rossi.
L'azienda oggi
La cooperativa conta circa 350 soci, circa 600 ettari di vigneto a Monti, Telti, Olbia e Loiri Porto San Paolo, e 27 vini; la pagina non è datata. Di Testa e Di Gola stima la produzione in circa 3 milioni di bottiglie l'anno, di cui circa 2,2 milioni DOCG, con proprietà dei soci che vanno da mezzo ettaro a 35 ettari o più. Il Vermentino di Gallura resta l'unico vino DOCG della Sardegna.
All'assemblea dei soci riferita da Logudoro Live il 2 marzo, il bilancio dell'esercizio chiuso il 31 agosto 2025 ha mostrato:
Fatturato: 10.961.529 €, in crescita del 2,9% rispetto all'anno precedente
Uva lavorata: circa 32.600 quintali
Pagato ai soci conferitori: circa 4,27 milioni di euro
Completati: l'ampliamento del reparto di imbottigliamento e un secondo impianto fotovoltaico
Mercati: tre grandi catene di distribuzione in Italia, Inghilterra e Germania, e poi Australia, Cina, Brasile, Stati Uniti e Canada
I soci hanno approvato il bilancio all'unanimità; in quell'articolo il presidente è indicato come Gian Mauro Murrighile.
Le modifiche al disciplinare DOCG sul tavolo
Di Testa e Di Gola ha riferito a luglio che le modifiche al disciplinare del Vermentino di Gallura DOCG sono state inviate al ministero dell'Agricoltura, il Masaf, il mese precedente; l'articolo non dice chi le abbia presentate:
soglie di acidità più basse, a causa dell'aumento delle temperature
una differenza di gradazione alcolica più ampia tra il vino base e il Superiore, a circa 12% e 13,5%
una categoria Riserva con un affinamento minimo, anche in bottiglia
una versione macerata, a contatto con le bucce
Tra le altre idee citate ci sono l'indicazione delle sottozone in etichetta e l'ammissione di vigneti fino a 600 metri. Il disciplinare attuale consente fino a 100 quintali per ettaro per il vino base e 90 per il Superiore. Nessuna modifica si applica finché il ministero non approva un disciplinare rivisto, e non risulta pubblicata alcuna approvazione.
Balari, la nostra scelta dalla cantina
Il Vermentino di Gallura frizzante della cooperativa, il Balari, è uno dei nostri due vini sardi preferiti, come abbiamo scritto nel nostro articolo sui Tre Bicchieri di quest'anno. Il nostro articolo gemello riporta l'elenco completo dei 18 vini premiati in forma di scheda. Non figura nell'elenco del Gambero Rosso; la cooperativa gli attribuisce una Gran Medaglia d'Oro al Vinitaly 2015. Di Testa e Di Gola ha assaggiato il 2025, a 11%, definendolo «ottimo da bere in estate». In cantina lo storico S'Eleme si vendeva a 5,70 € a bottiglia, secondo lo stesso articolo.
Per chi visita
La cantina si trova in Via San Paolo 2 a Monti, nell'entroterra di Olbia, e vende i suoi vini sul posto e online; la cooperativa indica come numero di telefono +39 0789 44012. La 32ª Sagra del Vermentino era in programma domenica 2 agosto di quest'anno, insieme alla 29ª Fiera del miele e del miele amaro, come ha riferito La Nuova Sardegna; la cooperativa dice che di norma si tiene la prima domenica di agosto. A Monti abbiamo scritto anche di una degustazione alla Tenuta Masone Mannu e della cucina gallurese della Locanda Stella.
Una nota sui numeri
I dati dimensionali dipendono dalla fonte e dall'anno. La scheda della cantina del Gambero Rosso indica 500 ettari e 2.000.000 di bottiglie; il sito della cooperativa indica circa 600 ettari e circa 350 soci; Di Testa e Di Gola indica circa 3 milioni di bottiglie. I dati su fatturato, uva e pagamenti provengono dai bilanci della cooperativa riportati da Logudoro Live, per un esercizio che si chiude il 31 agosto. L'articolo di Logudoro Live sull'anniversario chiama il presidente Mauro Murrighile, quello di marzo Gian Mauro Murrighile. Le modifiche proposte al DOCG sono quelle riferite da Di Testa e Di Gola; non abbiamo trovato aggiornamenti successivi sul loro stato.
Foto: vigneti in Gallura vicino a Olbia. Foto: Sardinia Blog.
Fonti: Cantina del Vermentino, programma per il 70º anniversario · Cantina del Vermentino, storia e dati · Logudoro Live, 29 ottobre 2026 · Olbianova, 29 ottobre 2026 · Logudoro Live, 2 marzo 2026 · Di Testa e Di Gola, 19 luglio 2026 · La Nuova Sardegna, 31 luglio 2026 · Gambero Rosso, scheda della cantina
Letture correlate
Altrove su Sardinia Blog: quali Vermentino di Gallura hanno vinto i Tre Bicchieri quest'anno; lo studio per proteggere gli antichi olivastri di Luras, più nell'entroterra gallurese; e perché la Gallura concentra il 35% delle presenze turistiche dell'isola.
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